يعد الأمن الغذائي شرط مرتبط بالإمدادات الغذائية، وحصول الأفراد عليها، وتتوافر الأدلة حول استخدام صوامع الحبوب والسلطات المركزية قبل أكثر من عشرة آلاف عام في الحضارات القديمة مثل الصين ومصر، وذلك لصرف الغذاء المخزن في اوقات المجاعات، وقد عرف مصطلح الأمن الغذائي خلال المؤتمر العالمي للغذاء لعام 1974 بتعزيز الإمداد. ويمكنك قراءة الأمن الغذائي في مصر، و مفهوم الأمن الغذائي pdf
موضوعات يمكنك قرائتها
وفقًا لقولهم، هو مدى توفر الغذاء الكافي خلال كل الأوقات، ذو قيمة غذائية، ومتنوع، ومتوازن، ومتوافق وإمدادات الغذاء العالمية من المواد الغذائية الأساسية لتحمل زيادة استهلاك الغذاء المطردة ومعادلة تقلبات الإنتاج والأسعار، أضيف إلى التعريفات اللاحقة مسألة الطلب ومشاكل الحصول على الغذاء.
ينص التقرير النهائي لمؤتمر القمة العالمي للأغذية لعام 1996 أن “الأمن الغذائي” يوجد حين يتمكن جميع الافراد في كل زمان من الحصول علي الغذاء الكافي ماديًا واقتصاديًا، طعام آمن ومُغذي لتلبية احتياجاتهم الغذائية ولتوفير طعامهم المُفضل وذلك لضمان حياة فعالة وصحية.
موضوعات امن يمكنك الاطلاع عليها
يتعلق الأمن الغذائي الأسري حين يحصل كل أفراد العائلة في كل الأوقات علي ما يكفي من غذاء كافي لحياة صحية وفعالة. لا يعيش الأفراد الآمنون غذائيًا في جوع أو تهديد بالموت جوعًا.
في المقابل، يعد انعدامه وضعًا من التوفر المحدود أو غير المضمون تغذويًا من حيث كفاية الطعام وسلامته أو محدودية أو عدم ضمان القدرة على حيازة نوعية غذاء مقبولة بطرق مقبولة اجتماعيًا”، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية
يتضمن الأمن الغذائي تدابيرًا للتكيف مع أي خلل مستقبلًا أو عدم وفرة الإمدادات الغذائية الجوهرية الناجمة عن عناصر خطر متنوعة مثل فترات الجفاف، وتعطل الملاحة البحرية، ونقص الوقود، وتزبزب الاقتصاد، والحروب. في الفترة من 2011 إلي 2013، قُدرعدد الأفراد الذين كانوا يعانون من الجوع المزمن ب842 مليون نسمة.
حددت منظمة الأمم المتحدة للأغذية، ف.ا.و، أربع ركائز للأمن الغذائي ألا وهي
- التوافر
- القدرة علي الحصول عليه
- الاستخدام
- الاستقرار
اعترفت منظمة الأمم المتحدة بالحق في الغذاء في الإعلان العالمي لحقوق الإنسان لعام 1948، بصفته العامل الحيوي للتمتع بسائر الحقوق الآخري.
أعلن مؤتمر القمة العالمي للأمن الغذائي لعام 1996 أن “لا يجب استخدام الغذاء كأداة للضغط السياسي والاقتصادي”. وفقًا لل مركز الدولي للتجارة والتنمية المستدامة، تسبب فشل تنظيم الأسواق الزراعية وغياب آليات مكافحة الإغراق في المزيد من شح الغذاء حول العالم وسوء التغذية.
